Kontrolóri sa pozreli na mäso v Hlohovci a okolí: V týchto zariadeniach našli nedostatky

Regionálne úrady verejného zdravotníctva si na prelome mesiacov apríl a máj posvietili na hygienu, označovanie a vysledovateľnosť mäsa v stravovacích prevádzkach po celom Slovensku.

Kontrolóri si dovedna posvietili na 1040 prevádzok. Až v 28% z nich boli zistené nedostatky (296). Kontrolóri z RÚVZ udelili 227 blokových pokút v celkovej výške 10 655 eur. Okrem toho ešte uložili 183 opatrení. Medzi nimi likvidácia závadného mäsa, zákaz prípravy a podávania pokrmov z tepelne neopracovaného mäsa alebo okamžité stiahnutie potravín po dátume spotreby.

Zoznam prevádzok v Hlohovci a okolí so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR:

Pizzeria San Diego – M. R. Štefanika14, Hlohovec

• kuracie prsia solené hlbokozmrazené, pôvod: Brazília, dodané Bidwest, s.r.o. – nepredložený dodací list
• vajcia zakúpené v Metro – nepredložený pokladničný doklad

RO U Simpsna – Železničná 4, Hlohovec

• potraviny po dátume spotreby
• jaternice a vajcia neznámeho pôvodu
• priestory neudržiavané v čistote
• 1 pracovník bez odb. spôsobilosti

Dobrá Bašta – Nitrianska, Aupark, Piešťany

• bravčové a hovädzie mäso dodávané balené spol. C+C Pfeiffer GmbH, Traun nebolo označené v slov. jazyku
• balené bravč. stehno po dátume spotreby vyznačenom na etikete
• kríženie pracovných plôch v kuchyni
• nedodržiavanie teplotných podmienok uchovávania hotových pokrmov počas ich výdaja

Reštaurácia TIAMO – F. Urbánka 11, OZC MAX Trnava

• bravč. mäso dodané nebalené a hov. mäso dodané nebalené, nemali na dodacom liste uvedené dátumy spotreby ani fyzikálny stav ich dodania (mrazené alebo chladené)
• suroviny (mozarella, salama Napoli, pancetta) dodávané z Rakúska neboli označené v slov. jazyku
• nediferencované skladovanie surovín
• zamrazovanie hotových sladkých dezertov PANA COTTA

Pizzéria – Sad A. Kmeťa, Piešťany

• znečistené steny v skladových priestoroch

Spaghetti Leviathan – Hviezdoslavova 3, Trnava

• na balenom výrobku TIRAMISU vyrábanom na prevádzke chýbalo označenie hmotnosti výrobku

Reštaurácia u Maškovej – Nám. SUT 8, Trnava

• znečistené steny v kuchyni
• 1 pracovník bez odb. spôsobilosti

Jedáleň ABRAX – Ružindolská č.13,Trnava

• oravská údená slanina (3ks) zmrazovaná, po dátume spotreby
• neohlásenie zásielky mäso a mäsové výrobky dodávané priamo poľským dodávateľom

Reštaurácia RELAX – Rybníková 16, Trnava

• hov. roštenka, bravč. plece – bez označenia a dodacieho listu
• hov. bok – pôvod Uruguay, bez dodacieho listu, mrazené po dobe spotreby
• jahňacie rebrá – bez dodacieho listu, mrazené po dobe spotreby
• kačacie prsia – bez dodacieho listu, mrazené po dobe spotreby

Ázijské bistro PANDA – HM TESCO, Veterná 40, Trnava

• kačacie prsia – pôvod Čína, označenie v cudzom jazyku, bez dod. listov

CYPRUS KEBAB – Nám. Slobody 16, Piešťany

• kuracie prsia, kuracie stehná – zakúpené v METRO NITRA – označenie na orig. kartónovom balení nebolo k dispozícii, nevysledovateľné

ISTAMBUL DONER KEBAB – Nám. Slobody 2, Piešťany

• kurací kebab – dodané : ERCIYES ORTI Pu.M HandelsgesmbH, Sollenau, krajina pôvodu Rakúsko – nekompletné označenie v štátnom jazyku

Reštaurácia Shanghai – F. Urbánka 11, OZC MAX, Trnava

• kuracie prsia hlbokozmrazené solené , pôvod: Brazília dodané PIACENZA s.r.o., Bencíkovej 1/A, Bratislava neboli označené v slov. jazyku,